Das Brüdigams hat bis zum 31. Mai das „So schmeckt Hamburg“ Frühlings-Menü im Angebot. Hierfür hat sich Koch Frank Brüdigam mit Bäckermeister Heiko Fehrs (Cafe Luise, die kleine Bäckerei), Landwirt Heiner Bartels (Hof Bartels) und den Fleischermeistern Timo und Jan-Her...

Die Spargel-Saison ist in vollem Gange und endet traditionell am Johannistag, dem 24. Juni 2018. In dieser Zeit isst der Deutsche durchschnittlich 1,5 Kilogramm von den weißen Stangen.

Während in Deutschland der weiße Spargel gern gegessen wird, greift man z.B. in Fran...

Das EDELSATT hat vom 27. Oktober bis zum 18. November den „So schmeckt Hamburg“ Wild-Burger im Angebot. Hierfür hat sich das EDELSATT mit drei Ernährungshandwerkern aus Hamburg zusammengetan. Wir stellen Euch alle Kooperationspartner vor, von denen die Zutaten für den...